Sauer macht ja bekanntlich lustig. Ich finde aber, dass der in unserem Garten wachsende Rhabarber eher weniger sauer ist. Das liegt daran, weil wir nicht den grünen sondern den roten Rhabarber haben. Dieser ist bekanntlich weniger sauer. Auf dem Foto seht ihr eine von insgesamt vier Rhabarberpflanzen.
Welche Sorte ich aber genau im Beet habe, kann ich nicht sagen, da ich diesen vor vielen Jahren mit den Garten übernommen habe.
Neben den bekannten einkochen der Rhabarber-Stücke friere ich diese auch manchmal portionsweise ein. So habe ich immer etwas im Tiefkühlfach, wenn mir die Lust nach einem Rhabarberkuchen aufkommt oder ich einfach nur Appetit auf Rhabarberkompott habe.
Wusstet ihr, dass Rhabarber eigentlich ein Gemüse ist, obwohl es oft zum Kuchenbacken verwendet oder als erfrischenden Kompott verarbeitet wird?
