Vor genau sieben Tagen habe ich nach langer Zeit auch mal wieder Weizen ausgesät. Schon wenige Tage nach der Aussaat keimten die ersten Samen und nach einer guten Woche kann ich nun das Gras ernten und z.B. für ein Smoothie verarbeiten.
Das Gras ist die Vorstufe bevor der Weizen seine bekannten Ähren ausbildet. Den Saft des Grases kann man, wie bereits erwähnt, als Smoothie zubereiten und trinken. Der Saft, sollte dann aber auch zügig getrunken werden. Er ist nicht haltbar.
Die Inhaltsstoffe gelten als gesundheitsfördernd. Wobei sich hierbei die Experten eher weniger einig sind. Im Internet findet ihr hierzu reichlich Informationen, vorallem über die Pro und Kontras.
